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GENUINITA', INNOVAZIONE, TERRITORIO

LE ORIGINI

IL MIRTILLO BIO DI MIRBI' DAL 1990

Azienda a conduzione famigliare, nasce dall'estro di papà Renato che nel 1990 decise di piantare la prima pianta di Mirtillo in un territorio che mai prima aveva conosciuto questa coltivazione. Papà Renato, di professione informatico, con l'aiuto della moglie Caterina, decise di sfidare la tradizione agricola del territorio impiantando nei campi Moncrivellesi una coltivazione del tutto innovativa. Antesignana nella coltivazione del mirtillo, Mirbì fu la prima a credere in un modello diverso di agricoltura e a scommettere che il nostro territorio collinare potesse produrre qualcosa di diverso da grano e mais, qualcosa di buono per la salute in armonia e rispetto con l'ambiente.

LA STORIA

MIRTILLO: LA PIANTA E IL FRUTTO

La pianta di mirtillo (Vaccinium) appartiene alla famiglia delle Ericaceae. Si tratta di un vegetale che cresce spontaneamente nell'emisfero boreale e che conta circa 130 specie. Il nostro mirtillo appartiene alla specie più coltivata in Italia chiamata Vaccinium Corymbosum, nota anche come Mirtillo Gigante Americano ed è originaria del Nord America. Raggiunge altezze che vanno da uno a tre metri, è una pianta particolarmente resistente al freddo, che produce bacche di colore nero-bluastro riunite in grappoli. Il mirtillo gigante è una specie piuttosto esigente che richiede terreni leggeri e ricchi di sostanza organica (almeno il 5-10%), particolarmente acidi (pH 4-5.5) e privi di calcare. Il nostro mirtillo fresco rappresenta un vero e proprio prodotto di nicchia, anche per le sue innegabili proprietà: antiossidante, antinfiammatorio, vasodilatatore.

ECCELLENZA

LE PROPRIETA' DEL MIRTILLO

Il mirtillo nero è ricco di vitamine, soprattutto di vitamina A e C, di sali minerali, come potassio e fosforo, di sostanze benefiche come i polifenoli, gli acidi organici, gli antiossidanti e le fibre. Vediamo ora le proprietà in dettaglio. Antiossidante: il mirtillo nero ha la capacità di combattere gli effetti dannosi dei radicali liberi grazie alla buona quantità di antiossidanti, soprattutto antocianine, che rallentano il processo di invecchiamento delle cellule. Vasodilatante: migliora la circolazione e aiuta in caso di ipertensione. Previene problemi di insufficienza venosa, gonfiore e pesantezza alle gambe. Contrasta molte problematiche visive favorendo la microcircolazione oculare. Antinfiammatorio naturale: i mirtilli aiutano a alleviare problematiche intestinali ed infiammazioni cutanee….

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